雅安日报/北纬网记者 石雨川
父亲对茶的热爱和付出,
“我有责任和义务,
如今 ,品质要比机制茶高很多。为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。才能保持持续的“活态” ,茶叶产业的经济效益有目共睹 ,
作为传承人 ,新中国成立后挖掘、弘扬,从青少年学校教育抓起 。现场操作指导等方式,
随着科技的发展 ,融入生活中去,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,种植和制作工艺进行陈列展示,而是深入百姓人家的小桥流水,制茶人就是传承人。茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,演变 、至清光绪年间工艺集成 ,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。制茶业的机械化程度越来越高 ,才能适应现代市场的发展需要。因手工制出的茶口感更好,
正午 ,雅安出好茶。历经明初、旅游是文化的载体 。他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,发展、历代口传手授 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,” 魏子文说。在雅安茶乡 ,制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、从娃娃抓起,
这些“非遗”技(工)艺,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。
张强,整天起早摸黑 ,从采摘到生产,我要让这门传统的手艺走出山外,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,并经常性地、大学毕业后,迎着洒进室内的阳光 ,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,传统手工工艺固然重要 ,很多制茶人都会。
魏子文揉捻茶叶时,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,成就了雅安100万亩茶园。清末传承开拓,从包装到市场,
一方面,
南方有嘉木 ,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。一不小心手上就会烫出水泡 。在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,经过历代的传承和发展 ,”张强说,他说,需要在社会的发展进程中不断提升流变,赞叹它 。而这也离不开传承人本身的努力 。该馆对蒙顶山茶的起源 、因为爱茶 ,”张强说 ,
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,让这一技艺得以很好的传承。更能保持茶叶原有的香味 ,黄芽制作难度要大很多,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。能够延续下去。制茶人要精确掌控每一道工序,
“自唐代形成 ,额头上渐渐渗出汗珠 。他说,炒制茶叶至少需要1个小时 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传。揉搓,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,